Cursos cocina

Cocina Tradicional Italiana Vegana

Cocina Tradicional Italiana Vegana

Natale Russo presenta los platos más genuinos del recetario tradicional italiano, adaptados a la cocina vegana. El Chef propone en este libro un recorrido gastronómico por las distintas regiones de Italia y sus recetas más emblemáticas. La cocina italiana dispone de una variedad asombrosa de […]

MÉTODO GAS #RestaurantesFelices

MÉTODO GAS #RestaurantesFelices

#RestaurantesFelices, el Primer Congreso online sobre Restaurantes en español. Permíteme presentarme, mi nombre es Baldomero Gas, fundador y CEO del Método Gas y organizador de #RestaurantesFelices. Soy, además, el fundador y CEO del Grupo de restauración Bodegas Mezquita y de Miplato.es, una cocina central donde elaboramos más […]

Cuatro ensaladas de primavera para cuidarte y dar color a tu mesa

Cuatro ensaladas de primavera para cuidarte y dar color a tu mesa

La llegada de las altas temperaturas trae consigo las prisas por poner en marcha la operación bikini y el incremento de la preocupación por llevar una dieta sana Krissia® propone una selección de ensaladas ligeras y deliciosas protagonizadas por sus barritas de surimi, con las […]

La alicantina Davinia Martínez es la mejor tiradora de cerveza de España de 2018

La alicantina Davinia Martínez es la mejor tiradora de cerveza de España de 2018

El subcampeón de la competición ha sido Gustavo Rey de O Encontro en Ribadumia (Pontevedra) Los otros tres finalistas premio accésit del jurado han sido David Tena de la Cervecería con Jota en Badajoz, Javier Sánchez de la Cervecería restaurante La Centinela en Montijo, (Badajoz) […]

LOS CINCO EMPLEOS MÁS DEMANDADOS EN LA  HOSTELERÍA ESPAÑOLA PARA EL VERANO 2018

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Puestos como event manager, cocinero de producción, hostess, barista o controller de operaciones marcarán la diferencia en los establecimientos de hostelería   Se acerca el verano y, con él, el aumento en la contratación de personal. Desde Linkers, selectora y consultora de RRHH especializada en […]

Beta Editorial presenta Veggie Pizzas, las más ligeras y saludables

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Veggie Pizzas reúne recetas elaboradas con productos de calidad, sanas, accesibles. Jordi Devesa transforma la típica pizza en un alimento ligero y digestivo. Aunque en 1738 naciera en Nápoles Port´ Alba, el concepto de pizzería tal y como hoy lo conocemos, la historia de la […]