Jornadas

El mejor bocadillo gourmet de España tiene firma de mujer

El mejor bocadillo gourmet de España tiene firma de mujer

La autora de la receta es la malagueña Raquel García, de la Escuela de Hostelería de Benahavís (Málaga), quien ha sorprendido por su versión del tradicional y castizo bocata de calamares elaborado con pan de la gama Cristalina de Fripan La ganadora ha sido elegida […]

CAFENTO PRE-ESTRENA EN MÁLAGA SU  NUEVO PROYECTO: LA LÍNEA DE CAFÉS ESPECIALES “MONTECELIO EARTH”

CAFENTO PRE-ESTRENA EN MÁLAGA SU NUEVO PROYECTO: LA LÍNEA DE CAFÉS ESPECIALES “MONTECELIO EARTH”

La Canasta, referente en la hostelería malagueña,acogió el pasado jueves 19 la master class “Cafés especiales y cata de café en copa”, impartida por el Mejor Sumiller de España 2016, Josep Pelegrín, y los Asesores Baristas de Cafento Javier Moya y Diego López La Canasta, cadena […]

EL SALÓN DE HOSTELERÍA Y TURISMO, H&T, PERFILA SU OFERTA EXPOSITIVA PARA LA EDICIÓN DE 2017, QUE SE CELEBRA ENTRE EL 19 Y EL 21 DE MARZO

EL SALÓN DE HOSTELERÍA Y TURISMO, H&T, PERFILA SU OFERTA EXPOSITIVA PARA LA EDICIÓN DE 2017, QUE SE CELEBRA ENTRE EL 19 Y EL 21 DE MARZO

El Salón del Equipamiento, Alimentación y Servicios para Hostelería y Turismo, H&T, perfila ya los contenidos de su próxima edición, que tendrá lugar los días 19, 20 y 21 de marzo de 2017 en el Palacio de Ferias y Congresos de Málaga (Fycma). El evento […]

Seis finalistas disputarán la final del  Concurso Bocadillos de Autor en asisa madridfusión 2017

Seis finalistas disputarán la final del Concurso Bocadillos de Autor en asisa madridfusión 2017

A la cuarta edición del Concurso Bocadillos de Autor, que organiza Fripan, se han presentado más de 100 recetas, todas preparadas con Panburger El ganador se conocerá el próximo 23 de enero, en la fase final del concurso que se celebrará en directo en asisa […]

El onubense Francisco José Méndez ganó el X concurso ‘Tradición e Innovación en la Cocina Andaluza’ del Ieamed

El onubense Francisco José Méndez ganó el X concurso ‘Tradición e Innovación en la Cocina Andaluza’ del Ieamed

Los premios se entregaron en la clausura de los ‘Talleres de Gastronomía Mediterránea’, en los que participaron los chef Diego Gallegos y Xanty Elías El cocinero onubense Francisco José Méndez Calero, con el plato “Habas con choco en su vaina y perlas de cilantro”, ganó el X Concurso […]

El valenciano Carles Tarrasó gana el I concurso internacional “Rioja Wine & Tapas”

El valenciano Carles Tarrasó gana el I concurso internacional “Rioja Wine & Tapas”

Las escuelas de gastronomía de quince países han participado en este concurso de tapas maridadas con vinos de Rioja. El valenciano Carles Tarrasó Oliver, alumno del Basque Culinary Center, ha sido el ganador del I Concurso Internacional Rioja & Tapas con la tapa ‘Del cielo […]