Premios Gastronomía

La alicantina Davinia Martínez es la mejor tiradora de cerveza de España de 2018

La alicantina Davinia Martínez es la mejor tiradora de cerveza de España de 2018

El subcampeón de la competición ha sido Gustavo Rey de O Encontro en Ribadumia (Pontevedra) Los otros tres finalistas premio accésit del jurado han sido David Tena de la Cervecería con Jota en Badajoz, Javier Sánchez de la Cervecería restaurante La Centinela en Montijo, (Badajoz) […]

El gallego Marcos González se proclama mejor barista de España

El gallego Marcos González se proclama mejor barista de España

¿Quién prepara el mejor café de España? El vigués Marcos González, que ha obtenido el título de mejor barista de España de 2017 tras la final del campeonato de España de Baristas organizado por el Forum Cultural del Café en el marco d Hostelco, el […]

MEJORA LAS VENTAS DE TU RESTAURANTE EN GASTROMARKETING 2018

MEJORA LAS VENTAS DE TU RESTAURANTE EN GASTROMARKETING 2018

Oscar Carrion nos traerá una ponencia titulada “5 ideas low cost para implantar en tu restaurante y que funcionan”, en esta ponencia nos dará claves que podemos llevar a la práctica en cuanto salgamos del congreso para mejorar los resultados de nuestro negocio de hostelería. […]

Hostelco reunirá a la élite de la gastronomía de autor y colectiva en “Live Gastronomy”

Hostelco reunirá a la élite de la gastronomía de autor y colectiva en “Live Gastronomy”

Nando Jubany, Andoni Luis Aduriz & Guillermo Cruz o Mario Sandoval son sólo algunos de los chefs que participarán en “Live Gastronomy”, el espacio dedicado a los talleres de alta cocina del área de actividades “The Hostelco Experience” que acogerá también ponencias y demostraciones de […]

ESPAÑA BUSCA SU REPRESENTANTE PARA EL CERTAMEN CULINARIO BOCUSE D’OR 2018

ESPAÑA BUSCA SU REPRESENTANTE PARA EL CERTAMEN CULINARIO BOCUSE D’OR 2018

Los cocineros interesados tienen hasta el 23 de diciembre para presentar su candidatura  La Academia Nacional Bocuse d’Or España, presidida por el ocho estrellas Michelin Martín Berasategui, organiza el día 14 de enero en el Hotel Escuela de la Comunidad de Madrid la elección del candidato español […]

El Consejo Regulador de las Denominaciones de Origen “Málaga” y “Sierras de Málaga” premia a 5 establecimientos hosteleros y al que fue fundador de “La Carta Malacitana”, con Los “Premios Puerta Nueva” 2017

El Consejo Regulador de las Denominaciones de Origen “Málaga” y “Sierras de Málaga” premia a 5 establecimientos hosteleros y al que fue fundador de “La Carta Malacitana”, con Los “Premios Puerta Nueva” 2017

Málaga, Torre del Mar, Antequera y Ronda son los municipios a los que pertenecen los establecimientos reconocidos en la segunda edición de estos premios del sector vitivinícola.  Los Premios “Puerta Nueva”, de periodicidad anual y carácter provincial, tienen como objetivo reconocer y valorar el trabajo […]