Libros

Cocina Tradicional Italiana Vegana

Cocina Tradicional Italiana Vegana

Natale Russo presenta los platos más genuinos del recetario tradicional italiano, adaptados a la cocina vegana. El Chef propone en este libro un recorrido gastronómico por las distintas regiones de Italia y sus recetas más emblemáticas. La cocina italiana dispone de una variedad asombrosa de […]

El espeto cuenta ya con un libro que avala su peculiaridad

El espeto cuenta ya con un libro que avala su peculiaridad

“De la caña al plato: física y fruición del espeto” ha sido elaborado por Jesús Moreno y Manuel Pérez y publicado por la asociación La Carta Malacitana El camino del espeto de Málaga para llegar a ser Patrimonio Inmaterial de la Humanidad ha arrancado con un importante aval, […]

“Un viaje a través del tiempo”, un recorrido sensorial a través de la historia del vino de Rioja

“Un viaje a través del tiempo”, un recorrido sensorial a través de la historia del vino de Rioja

Escrito por Andrew Caillard MW, relata la trayectoria de Marqués de Riscal en paralelo a la historia mundial contemporánea  La Cata Histórica de Marqués de Riscal: un viaje a través del tiempo La Botellería Histórica de Marqués de Riscal fue inaugurada alrededor de 1866 cuenta […]